文化傳承發(fā)展在鄉(xiāng)間 | 抓住“指尖”“舌尖”,非遺靈動起來
2024-12-13 10:25:00  來源:鄉(xiāng)村干部報  作者:通訊員 龐小麗  
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  日前,在貴州省黔東南州凱里苗侗風(fēng)情園的貴州“村T”秀臺上,凱里市鴨塘街道高泉村的民族服飾在聚光燈下熠熠生輝,宛如銀光流動的河流,贏得陣陣掌聲。

  貴州省凱里市立足“土”味、突出“特”色,深挖民族特色資源和文化內(nèi)涵,堅持黨建引領(lǐng)鄉(xiāng)村土特產(chǎn)業(yè)多元融合發(fā)展,強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌,截至第三季度,今年全市166個村集體經(jīng)濟經(jīng)營性收入近2000萬元,村均收入達12萬元。

  “我們現(xiàn)在每年承接手工苗繡20余批、繡片訂單300余單,繡娘月收入1200元至4000元不等,解決了周邊村寨300余名居家婦女就業(yè),帶動村集體經(jīng)濟年增收5萬元?!眲P里市凱棠鎮(zhèn)梅鄉(xiāng)村黨支部書記、村委會主任顧蘭花說。

  顧蘭花不僅是村黨支部書記,也是一名繡娘。為解決留守婦女就業(yè)問題,她帶頭創(chuàng)辦了苗鄉(xiāng)錦繡刺繡農(nóng)民專業(yè)合作社,采取“村黨組織+合作社(企業(yè))+繡娘”方式推動規(guī)?;l(fā)展。如今,該合作社與當(dāng)?shù)劐\繡公司、各苗繡廠建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。

  走進黨員靳秀麗的非遺工坊,正在工作的自動化繪蠟機讓人眼前一亮?!拔覀冞@臺繪蠟機是中國首臺‘蠟染非遺+科技’專用設(shè)備,已獲發(fā)明專利1項,實用新型專利5項,用機器繪蠟是人工繪蠟的50至100倍,年接單5萬件?!苯沱愓f。

  她的工坊于2012年成立,如今已研發(fā)出100余種植物染色,建成蠟染科技示范生產(chǎn)線1條,帶動周邊80余名婦女就業(yè),開展蠟染刺繡培訓(xùn)10期600余人次。作為一名非遺傳承人,靳秀麗通過“非遺+科技”為老手藝找到了新路子。

  凱里市致力于推動“指尖技藝”向“指尖經(jīng)濟”轉(zhuǎn)化,構(gòu)建“組織引領(lǐng)+黨員帶頭+群眾參與”發(fā)展模式,通過實施“三名工程”、市管專家人才計劃,深挖本土人才資源,建立本土人才信息庫,加大對非遺傳承人、繡娘、工匠技能培訓(xùn),助推民族刺繡產(chǎn)業(yè)規(guī)?;l(fā)展。目前有苗繡項目代表性傳承人40余人,專業(yè)從事苗繡生產(chǎn)3000余人,苗繡企業(yè)、個體戶191家,營業(yè)收入8000萬元以上。

  “三天不吃酸,走路打躥躥。”酸湯是凱里獨具文化底蘊和地方風(fēng)味的特色美食,傳承已有千年,如今,這份傳承千年的“酸”味成了帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的新引擎。

  凱里市鴨塘街道翁提村是遠(yuǎn)近聞名的“酸湯示范村”“廚師之鄉(xiāng)”,全村456戶,有各級廚師216人,其中2名廚師曾獲全國廚師行業(yè)最高獎“金勺獎”,幾乎家家戶戶都有制酸吃酸的傳統(tǒng)。

  為助力村民搭乘“酸湯致富”的快車,翁提村采取“黨組織+村集體經(jīng)濟組織+農(nóng)戶+本土人才”模式,由村集體經(jīng)濟組織采取定價收購方式支持村里農(nóng)戶種植酸湯制作主要原材料和輔料,全村有387戶農(nóng)戶種植西紅柿、辣椒,種植面積達300余畝。動員村里能人、廚師回村創(chuàng)業(yè),探索建設(shè)阿那溪特色美食一條街,豐富村級業(yè)態(tài),形成集種植、加工、銷售為一體的酸湯全產(chǎn)業(yè)鏈,促進村集體經(jīng)濟增收。現(xiàn)在,村里有農(nóng)家樂6家,村辦企業(yè)年生產(chǎn)酸湯20余噸,帶動村集體經(jīng)濟年增收8萬元,且保持每年10%的增速。

  這是凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一段掠影。凱里市聚焦“凱里酸湯”公共品牌,通過黨組織引領(lǐng)龍頭企業(yè)帶動、村集體示范引領(lǐng)、傳承人才推介、農(nóng)戶參與種植方式,不斷深化“酸湯+”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。建設(shè)凱里酸湯特色食品產(chǎn)業(yè)園,構(gòu)建集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、加工生產(chǎn)、物流配送、餐飲服務(wù)、文化旅游于一體的“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)新集群,現(xiàn)有酸湯生產(chǎn)企業(yè)6家,生產(chǎn)線28條。此外,還編制了凱里酸湯標(biāo)準(zhǔn)體系,建立了673項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 

責(zé)編:孟濤
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